Châtaignes ou marrons braisés
Idéal pour accompagner vos volailles rôties et tout particulièrement la dinde ou l’oie ou simplement en accompagnement d’un bol de riz nature et de poivrons grillés
Temps de préparation : 30 minutes pour éplucher les châtaignes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
1 kg de châtaignes ou de marrons
Beurre
Lardons
Oignons
Bouillon
Bouquet garni
Branche de céleri
Sel et poivre
Préparation de votre recette :
Une fois les châtaignes épluchées, mettez-les dans une cocotte avec du beurre, des petits lardons et des oignons
Recouvrez-les de bouillon
Ajoutez le bouquet garni, le céleri
Salez et poivrez
Couvrez et laissez cuire environ 35 minutes à feu tres doux
Servez comme accompagnement
